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乾炒牛河 - 是粵菜的一道著名小吃,亦是香港飲食文化的一部分,稱得上是「港式炒粉麵飯之首」,可以是隨便去任何一間平民茶餐廳、懷舊冰室都吃得到的碟頭炒粉麵,也可以是一星米芝蓮餐廳的必點招牌菜。乾炒牛河主要以芽菜、河粉、牛肉等材料炒成,看似簡單,卻十分講求鑊氣、食材、油量和手勢。炒牛河炒到街知巷聞的食店 - 銅鑼灣九龍餐室 - 秉持「特色煮意、傳承滋味」的精神,堅持製作媲美米芝蓮美味的乾炒牛河。無論本地顧客抑或國內外旅客,絕對不能..
HK$56
鴛鴦炒飯是香港的一種炒飯菜式,是以中式的材料和烹調方法,配以西式的醬汁製成。鴛鴦炒飯是香港和澳門地區的茶餐廳、酒樓及港式快餐店常見的食品 -資料由维基百科提供。..
HK$88
星洲炒米是一種炒米粉,常見於香港和馬來西亞,在美國、加拿大和澳洲的粵菜餐館也有供應。星洲炒米的「星洲」是指新加坡,然而在新加坡卻沒有這種名稱的炒米粉。星洲炒米是香港常見的米粉食品,但有部分人士認為源自於馬來西亞的吉隆坡,但香港的星洲炒米和馬來西亞的炒米是有明顯分別,香港的星洲炒米一定會加入咖哩,馬來西亞的炒米卻使用番茄醬和辣椒醬代替 -資料由维基百科提供。配料有青紅椒、銀芽、洋蔥、雞蛋、蝦、火腿和叉燒,還撒了點炒香的白芝麻。見..
HK$63
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HK$72
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炒飯乾身粒粒分明有咬口,醬汁帶甜而材料豐富,有蝦、瑤柱絲、芥蘭莖片、冬菇、魷魚粒和雞肉粒。顧客食評..
HK$80